Ярлыки

1000-1500 (10) 1500-2000 (10) 1954 (1) 1975 (2) 1986 (1) 1990 (1) 1991 (2) 1996 (1) 1998 (5) 2000 (1) 2000-2500 (5) 2001 (1) 2002 (1) 2003 (3) 2004 (8) 2005 (10) 2006 (26) 2007 (23) 2008 (31) 2009 (29) 2010 (9) 2011 (1) 2500-3000 руб (8) 300-500 (61) 3500-4000 руб (3) 500-700 (22) 700-1000 (44) Абхазия (1) Австралия (2) Альянико (4) Аргентина (2) арени (1) Армения (1) бастардо (1) Беларусь (1) белое (31) белое десертное (6) белое специальное (16) белое сухое (5) блауфрэнкиш (1) Бордо (3) брют (36) Бургундия (4) Венетто (16) вранац (1) гаме (1) гевюрцтраминер (1) Германия (3) голдмускателлер (1) греко (1) Греция (1) Грузия (7) для леса (37) для наслаждения (86) до 300 (53) долина Майпо (2) дольчетто (1) домашнее (1) Зинфандель (11) игристое (43) Испания (35) Италия (44) каберне-совиньон (27) Калифорния (18) Кампания (5) каннонау (1) Кариньена (2) карменер (6) Каталония (3) Кахетия (5) Киндзмараули (2) Кипр (9) кокур белый (1) коломбар (1) корвина (11) Краснодаский край (15) красное (1) красное десертное (2) красное игристое (1) красное специальное (2) красное сухое (130) Крым (30) ксинистери (2) Лангедок (1) Лимассол (7) лимнио (1) Лутзвил Вэлли (2) мавро (4) мадера (6) мальбек (2) мальвазия (1) марафетико (2) Мендоса (2) мерло (1) Молдова (1) Моравия (2) Москва (1) мускат (1) на каждый день (45) неббиоло (1) неро д авола (4) Никосия (1) отличное вино (82) Паломино (7) парельяда (2) Пафос (1) педро хименес (2) пино гри (3) пино нуар (13) пинотаж (3) получить в подарок (8) попробовать еще раз (1) портвейн (3) Португалия (2) примитиво (1) просекко (2) Пулия (1) Пфальц (1) Пьемонт (2) рабосо (1) рефоско (1) Риоха (17) Ркацители (1) розовое (5) Россия (16) руби каберне (1) санджовезе (7) Саперави (10) Сардиния (1) семильон (1) серсиаль (6) Сицилия (7) События (1) совиньон блан (2) сухое (6) США (18) темпранильо (22) Тоскана (6) Украина (30) Франция (14) Фриули-Венеция Джулия (1) Халкидики (1) херес (12) хорошее но... (13) Черногория (1) Чехия (2) Чили (20) Шампань (2) Шардоне (16) Швейцария (1) шираз (3) экстрабрют (2) Эльзас (1) ЮАР (6) Amarone (7) Barolo (1) Colchagua Valley (2) extra dry (1) Haut-Medoc (2) Jerez de la Frontera (4) never ever (41) Ribera del Duero (1) SanLucar De Barrameda (1) Valencia (1) Valle Central (8) value for money (65)

Поиск

суббота, 12 марта 2011 г.

Elegante Dry Fino


март 2011

тип вина: белое специальное, херес

классификация: нет

степень выдержанности: выдержано в дубовых бочках (период не указан, вероятно, не менее 3 лет под дрожжевой пленкой) по системе "солера".
Технология «солера» заключается в одновременном хранении и выдержке вин разных лет урожая в пирамиде бочек. Бочки нижнего ряда называются «солера», остальные - «криадера». Хересы бутилируются строго из нижнего ряда бочек, для чего из них отбирается небольшая часть вина (не более одной трети). Недостающая часть вина доливается из бочек вышележащего слоя пирамиды. И так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Общее число уровней солеры обычно - 7. Данный способ выдержки приводит к получению в течение многих лет стабильных и практически одинаковых по составу и вкусовым свойствам хересов.

страна/регион: Испания, Jerez de la Frontera

производитель: Gonzalez Byass S.A.

год урожая: не указан

крепость: 15

сортовой состав:
Паломино - белый сорт винограда. Основной сорт в винах Хереса. Один из редких сортов, подходящий и для еды и для производства вина. Именно виноград Паломино дает самый утонченный херес.

стоимость: около 700 руб.

особенности: Fino - всегда сухой херес.

коллективноличное мнение: отличное вино.

Комментариев нет:

Отправить комментарий