апрель 2011
тип вина: белое сухое
классификация:
степень выдержанности:
страна/регион: Россия, Central Valley
производитель: Vina. J. Bouchon S.A.
год урожая: 2010
крепость: 13
сортовой состав:
Совиньон блан — белый технический сорт винограда (второй по популярности белый сорт винограда после шардоне), название которого произошло от французского слова sauve - «дикий». Считается, что этот сорт родился в Бордо или долине Луары, откуда и начал свое победное шествие по миру.
Большинство вин из совиньон блана не рассчитаны на длительное хранение, потому что их прелесть в свежем аромате и живой, «хрустящей» кислинке. В зависимости от условий произрастания совиньон блана, вина из него могут быть очень разнообразными.
Дает вино с ярким ароматом, чрезвычайно свежее, имеющее наилучшее качество в молодом возрасте. В жарком климате может терять характерный аромат и кислотность, поэтому в большинстве районов Калифорнии и Австралии вино слишком тяжелое. Этот сорт очень хорошо показал себя в Новой Зеландии, особенно в Марлборо, равно как и в прохладных районах Южной Африки, где его иногда смешивают с Шардоне. В Бордо его традиционно смешивают с семильон для получения как сухих (часто выдерживаемых в дубовых бочках в стиле, известном в Новом Свете как «фюмэ-блан»), так и сладких вин.
Совиньон блан часто используют как сорт-улучшатель в купажах с сортами Алиготе, Рислинг и другими, придавая виноматериалам тонкость, полноту вкуса, устойчивость аромата. Из винограда готовят сок, столовое вино, материалы для шампанского.
стоимость: около 300 руб.
особенности:
коллективноличное мнение: value for money, вино на каждый день.
Сообщения
