Gran Coronas Cabernet Sauvignon

март 2011

тип вина: красное сухое

классификация: DO

степень выдержанности: Reserva. Выдержка не менее 3 лет с момента сбора, из них не менее 1 года в дубовых бочках.

страна/регион: Испания

производитель: Miguel Torres S.A.

год урожая: 2006

сортовой состав:

Каберне Совиньон - французский сорт, распространен в Бордо, культивируется во многих странах мира - Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Из-за относительно позднего вызревания жизнеспособный только в теплом климате. Ему не всегда удается достичь полного созревания даже на родине - в Медоке. Используется в основном для приготовления красных марочных, столовых вин, а также в купаж для получения высококачественных шампанских виноматериалов, соков. Каберне Совиньон дает вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов. Произведенные из него вина способны, старея, обретать тонкость и благородство. Тщательная винификация и выдержка в дубовых бочках позволяют получать одни из самых долговечных и интригующих красных вин.

В Бордо его смешивают с Мерло и Каберне Фран, хотя этот виноград, выращенный в таких теплых местах, как Чили или северная Калифорния, его вторая родина, способен и без купажа давать упоительно вкусные вина.

Темпранильо - самый известный винный сорт винограда Испании. Из темпранилло делают долговечные и высококачественные красные вина с пряными тонами.

крепость: 14

стоимость: около 400 руб.

особенности:

коллективноличное мнение: value for money, хорошее вино для леса.

Robertcon Winery Chapel White

март 2011

тип вина: белое сухое

классификация:

степень выдержанности:

страна/регион: ЮАР

производитель: Robertson Winery

год урожая:

крепость: 12

сортовой состав:

Коломбар - винный сорт винограда французского происхождения выращивается в ЮАР, Калифорнии, Франции.

Полученное из него вино, обладает довольно высоким содержанием спирта и имеет ярко выраженный вкус. Часто виноград используется для приготовления коньячных виноматериалов и как компонент белых смесей Бордо и Гаскони.

Шенен блан -старинный французский винный сорт винограда. Выращивается во Франнции, ЮАР (один из самых распространенных сортов).

Из него получают высококачественные белые вина от сухих до десертных, тихие и игристые. Вина с ароматами меда, абрикоса, цветов, орехов, мокрой соломы. Приготовляемое из ботритизированного винограда десертное вино Vouvray - одно из лучших долгоживущих сладких белых вин мира.

стоимость: около 300 руб.

особенности:

коллективноличное мнение: value for money, вино на каждый день.

Barros Porto White

март 2011

тип вина: белое специальное

классификация:

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Португалия, долина Доуро

производитель: Soveginus - Fine Wines S.A.

год урожая:

крепость: 20

сортовой состав:

Мальвазия Фина - высококачественный винный сорт винограда, родиной которого является Испания. Из него приготовляют высококачественные виноматериалы для крепких вин типа мадеры, портвейна.

Виосиньоно

Рабигато - белый португальский сорт винограда, название которого переводится как «Кошачий хвост» и указывает на форму гроздей. Рабигато входит в число сортов, рекомендованных для белых портвейнов.

Этот сорт винограда ценят за хорошую урожайность и крепость вин, а чтобы обеспечить сбалансированный вкус и хорошую кислотность вина, лозы высаживают как можно выше.

На юге Португалии сорт называют Рабу ди Овелья («Овечий хвост») и используют для простых сухих вин, а также как столовый виноград.

Кувейу -

стоимость: около 800 руб.

особенности:

коллективноличное мнение: слишком сильный вкус спирта, never ever.

Alfonso Oloroso Seco Palomino

март 2011

тип вина: белое специальное, херес

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Испания, Jerez de la Frontera

производитель: Gonzalez Byass S.A.

год урожая: не указан

крепость: 18

сортовой состав:
Паломино - белый сорт винограда. Основной сорт в винах Хереса. Один из редких сортов , подходящий и для еды и для производства вина. Именно виноград Паломино дает самый утонченный херес.

стоимость: около 1000 руб. в Испании.

особенности: Oloroso - херес, который в силу особенностей сусла и добавки определённого количества спирта не образовал флёр (его крепость от 16 % и выше).

Oloroso — в переводе с испанского «душистый», может быть не только сухим, но и полусухим, и сладким, в зависимости от технологии приготовления и момента остановки ферментации.

коллективноличное мнение: отличное вино.

Elegante Dry Fino

март 2011

тип вина: белое специальное, херес

классификация: нет

степень выдержанности: выдержано в дубовых бочках (период не указан, вероятно, не менее 3 лет под дрожжевой пленкой) по системе "солера".
Технология «солера» заключается в одновременном хранении и выдержке вин разных лет урожая в пирамиде бочек. Бочки нижнего ряда называются «солера», остальные - «криадера». Хересы бутилируются строго из нижнего ряда бочек, для чего из них отбирается небольшая часть вина (не более одной трети). Недостающая часть вина доливается из бочек вышележащего слоя пирамиды. И так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Общее число уровней солеры обычно - 7. Данный способ выдержки приводит к получению в течение многих лет стабильных и практически одинаковых по составу и вкусовым свойствам хересов.

страна/регион: Испания, Jerez de la Frontera

производитель: Gonzalez Byass S.A.

год урожая: не указан

крепость: 15

сортовой состав:
Паломино - белый сорт винограда. Основной сорт в винах Хереса. Один из редких сортов, подходящий и для еды и для производства вина. Именно виноград Паломино дает самый утонченный херес.

стоимость: около 700 руб.

особенности: Fino - всегда сухой херес.

коллективноличное мнение: отличное вино.

Campo Viejo Rioja Reserva 2005

март 2010

тип вина: красное сухое

классификация: DOC

степень выдержанности: Reserva. Выдержка не менее 3 лет с момента сбора, из них не менее 1 года в дубовых бочках.

страна/регион: Испания, Риоха

производитель: Bodegas Campo Viejo

год урожая: 2005

сортовой состав:
Темпранильо - самый известный винный сорт винограда Испании. Из темпранилло делают долговечные и высококачественные красные вина с пряными тонами.

Грасьяно - изысканный сорт винограда, фирменный сорт Риохи, дает вину свежесть и тонкость.

Масуэло- винный сорт винограда, с хорошим накоплением сахара, дает крепкие красные вина с сильными танинами и кислотностью.

крепость: 13.5

стоимость: около 700 руб.

особенности: Риоха изобилует дубравами, поэтому для местного вина обязателен уникальный сладкий ванильно-дубовый привкус

коллективноличное мнение: отличное вино.

Terra Noble Cabernet Sauvignon Reserva

март 2011

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Чили, Colchagua Valley

производитель: Vinedos Terranoble S.A.

год урожая: 2008

крепость: 14

сортовой состав:
Каберне Совиньон - французский сорт, распространен в Бордо, культивируется во многих странах мира - Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Из-за относительно позднего вызревания жизнеспособный только в теплом климате. Ему не всегда удается достичь полного созревания даже на родине - в Медоке. Используется в основном для приготовления красных марочных, столовых вин, а также в купаж для получения высококачественных шампанских виноматериалов, соков. Каберне Совиньон дает вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов. Произведенные из него вина способны, старея, обретать тонкость и благородство. Тщательная винификация и выдержка в дубовых бочках позволяют получать одни из самых долговечных и интригующих красных вин.

В Бордо его смешивают с Мерло и Каберне Фран, хотя этот виноград, выращенный в таких теплых местах, как Чили или северная Калифорния, его вторая родина, способен и без купажа давать упоительно вкусные вина.

стоимость: 400 руб.

особенности:

коллективноличное мнение: never ever, горькое вино.

120 Santa Rita Cabernet Sauvignon

март 2011

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Чили, Valle Central

производитель: Vina Santa Rita.

год урожая: 2008

крепость: 13.5

сортовой состав:
Каберне Совиньон - французский сорт, распространен в Бордо, культивируется во многих странах мира - Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Из-за относительно позднего вызревания жизнеспособный только в теплом климате. Ему не всегда удается достичь полного созревания даже на родине - в Медоке. Используется в основном для приготовления красных марочных, столовых вин, а также в купаж для получения высококачественных шампанских виноматериалов, соков. Каберне Совиньон дает вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов. Произведенные из него вина способны, старея, обретать тонкость и благородство. Тщательная винификация и выдержка в дубовых бочках позволяют получать одни из самых долговечных и интригующих красных вин.

В Бордо его смешивают с Мерло и Каберне Фран, хотя этот виноград, выращенный в таких теплых местах, как Чили или северная Калифорния, его вторая родина, способен и без купажа давать упоительно вкусные вина.

стоимость: 450 руб.

особенности:

коллективноличное мнение: value for money. Хорошее вино на каждый день, для леса.