Портвейн "Красный Коктебель"

март 2010

тип вина: красное специальное

классификация: коллекционное

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Украина, Крым

производитель: Завод марочных вин и коньяков "Коктебель"

год урожая: 1990

крепость: 17.5

сортовой состав:
Каберне Совиньон - французский сорт, распространен в Бордо, культивируется во многих странах мира - Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Из-за относительно позднего вызревания жизнеспособный только в теплом климате. Ему не всегда удается достичь полного созревания даже на родине - в Медоке. Используется в основном для приготовления красных марочных, столовых вин, а также в купаж для получения высококачественных шампанских виноматериалов, соков. Каберне Совиньон дает вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов. Произведенные из него вина способны, старея, обретать тонкость и благородство. Тщательная винификация и выдержка в дубовых бочках позволяют получать одни из самых долговечных и интригующих красных вин.

В Бордо его смешивают с Мерло и Каберне Фран, хотя этот виноград, выращенный в таких теплых местах, как Чили или северная Калифорния, его вторая родина, способен и без купажа давать упоительно вкусные вина.

Саперави - древний грузинский сорт винограда, используется для изготовления марочных вин и столовых вин высокого качества. С его участием в Крыму получены новые сорта: Бастрадо магарачский и др.

Бастардо Магарачский - технический сорт винограда. Встречается в Молдавии, Украине, Средней Азии, России, Румынии, Италии и других странах. Из него изготавливают десертное вино темно-рубиновой окраски, искристое, бархатистое, с шоколадными тонами, а также используют для получения полусладкого и сухого вина, потребления в свежем виде.

стоимость: около 350 руб у производителя.

особенности: вино портвейного типа.

коллективноличное мнение: отличное вино, вино для наслаждения.