Cerasoulo di Vittoria 2008

декабрь 2010

тип вина: красное сухое

классификация: DOCG

степень выдержанности: не указана.

страна/регион: Италия, Сицилия

производитель: Planeta

год урожая: 2008

сортовой состав:

Неро д' Авола - (синонимы: калабрезе, калабрезе д'Авола ) родной сорт Сицилии, его название переводится как «черный горький». Дает насыщенные, темные, вина с «теплым», пряным характером, нотами смолы, лакрицы, лесного ореха, гвоздики, черники и диких ягод в аромате, мягкими танинами и приятным вкусом.
Наибольшая концентрация виноградников Неро д’Авола наблюдается на известняковых равнинах Юго-Восточной Сицилии, в окрестностях Розолини и Пакино. Здесь он выращивается с незапамятных времен, по-прежнему популярен, и многими рассматривается как лучший черный виноград на острове.
Из этого винограда изготавливают как вина освежающего, легкого и фруктового характера, через насыщенное розовое, так и полнотелые и сложные.

Фраппато - малораспространенный сицилийский красный сорт винограда, из которого производят легкие свежие молодые вина.

крепость: 13

стоимость: 1300 руб.

особенности: Вино впервые было произведено в 2001 году.

коллективноличное мнение: отличное вино, вино для наслаждения.

Zonin Prosecco

декабрь 2010

тип вина: белое игристое брют

классификация:

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Италия

производитель: Cass Vinicola Zonin S. P. A.

год урожая:

крепость: 11

сортовой состав:
Просекко - ( другое название - Серприно (Serprino)) ароматный белый виноград, тонкокожий с овальными ягодами. Его происхождение до конца неизвестно, но, вероятно, он происходит из Венеции-Джулии или из более отдаленных восточных районов.
Сейчас основная географическая зона произрастания сорта Просекко расположена в регионе Венето, в области Тревизо на севере Италии.

Основное правило при производстве вина из просекко - минимум техники, сохранение того, что дала природа. Ягоды мягко прессуют и оставляют на 10-12 часов при температуре 5-10°С, затем жидкость переливается в другую емкость. Ферментация при температуре 18-20°С длится несколько месяцев. В процессе реферментации вино становится игристым.

стоимость: около 250 руб.

особенности:

коллективноличное мнение: вино, чуть более сладкое, чем должен был быть брют. value for money.

Querciabella Chianti Classico 2008

декабрь 2010

тип вина: красное сухое

классификация: DOCG

степень выдержанности: не указана, вероятно, выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба (10% новых и 90% однолетних). Выходит на рынок через 20 месяцев после урожая.

страна/регион: Италия, Тоскана

производитель: Societa Agricola Querciabella S.P.A.

год урожая: 2008

крепость: 13.5

сортовой состав:

Санджовезе (в переводе с итальянского sangiovese означает "кровь Юпитера") - красный сорт винограда, распространен по всей Италии и по количеству производимого из него вина соперничает с барберой. Этому сорту принадлежит «рекорд» - входит в состав самого большого числа итальянских вин категории DOCG. Санджовезе наиболее комфортно чувствует себя в Тосканском регионе Италии (культивируется на территории Chianti Classico, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano), и в Калифорнии. Вино, рожденное из санджовезе светло-красного цвета, сильно кислотное, с ароматом цветов и вкусом фруктов, пряное, живое, многоликое; в букете доминируют нотки чернослива, животные полутона.

Каберене-совиньон - французский сорт, распространен в Бордо, его культивируют во многих странах мира - Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Его используют в основном для приготовления марочных красных столовых вин, а также в купаж для получения высококачественных шампанских виноматериалов, соков. Вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов. Произведенные из него вина способны, старея, обретать тонкость и благородство.
Самый распространенный в мире сорт винограда, из-за относительно позднего вызревания жизнеспособный только в теплом климате. Ему не всегда удается достичь полного созревания даже на родине - в Медоке. Тщательная винификация и выдержка в дубовых бочках позволяют получать одни из самых долговечных и интригующих красных вин. В Бордо его смешивают с Мерло и Каберне Фран, хотя этот виноград, выращенный в таких теплых местах, как Чили или северная Калифорния, его вторая родина, способен и без купажа давать упоительно вкусные вина.

Крепость: 13.5

стоимость: около 1600 руб.

особенности: Выпускается с 1974 года. Урожайность не превышает 35 гл/га. Доминанта Санджовезе с небольшой добавкой Каберне Совиньона. Средний объем производства — 130 тыс. бутылок. По мнению Хью Джонсона - одно из лучших Chianti Classico.

коллективноличное мнение: отличное вино, вино для наслаждения.

Paul Masson Burgundy

декабрь 2010

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: США, Калифорния

производитель: Paul Masson Winery

год урожая: не указан

крепость: 12.5

сортовой состав:
не указан

стоимость: 350 руб.

особенности:

коллективноличное мнение: вино на каждый день, для ужина, value for money

Red Line Zinfandel 2006

декабрь 2010

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: США, Калифорния

производитель: Igor Larionov Select Wines

год урожая: 2006

крепость: 14

сортовой состав:
Зинфандель - винный сорт винограда, символ виноградарства и виноделия США. Обладает чрезвычайным сахаронакоплением, в условиях Калифорнии Зинфандель может накапливать такое количество сахара, что при применении специальных спиртовыносливых дрожжей позволяет делать вина крепостью 16-17%. Приготовляемые из винограда сорта Зинфандель вина очень разнообразны: красные вина от легких и фруктовых (тона малины, ежевики, клюквы, черешни) до выдержанных сложных и живых, а также крепкие и сладкие вина типа портвейн.

стоимость: 550 руб.

особенности: "пьяное" вино, быстро окисляется, не требует длительной декантации.

Red Line - совместный проект Игоря Ларионова, Геннадия Королева и винодела Филиппа Зорна.

коллективноличное мнение: плохое вино, переокислилось за 30 минут, never ever

Новый Свет Брют

декабрь 2010

тип вина: белое игристое брют

классификация: коллекционное

степень выдержанности: выдержано 3 года в бутылках

страна/регион: Украина, Крым

производитель: Завод шампанских вин "Новый свет"

год урожая: 2006

крепость: 11.5

сортовой состав:
Шардоне -технический сорт винограда, из которого готовят высококачественное белое столовое вино с фруктовыми тонами (яблоко, лимон, цитрусовые). Выдержка в дубовых бочках придает винам из Шардоне тона ванили, "дыма", дуба. Его используют как сорт-улучшатель для производства шампанских виноматериалов. Чистосортные шампанские виноматериалы имеют тонкий букет, легкий, свежий и очень гармоничный вкус. Шампанское лучших марок в Шампани во Франции готовят из купажа виноматериалов сортов Шардоне и Пино Нуар. Шардоне стал самым популярным в мире винным виноградом, возможно, и потому (в отличие, к примеру, от Рислинга), что не обладает собственным, особенно сильным букетом. Он в равной степени легко превращается в шампанское и сладкие вина.

Пино Нуар - технический сорт винограда, из которого в зависимости от зоны выращивания получают столовые вина хорошего качества или высококачественные шампанские виноматериалы.

Рислинг Рейнский - технический сорт винограда, выявлен на берегах реки Рейн. Для белых вин Рислинг это то же, что Каберне Совиньон для красных: в разных местах он способен давать разные вина, которые к тому же великолепно выдерживаются. Во второй половине XX в. его называли "Reessling" и путали с другими, менее значительными сортами винограда, например Рислинг итальянский и Laski Rizling. Вину из Рислинг присущ сильный аромат с тонами минеральных веществ, цветов, известняка и меда в зависимости от его происхождения и сладости (в родной Германии делают великолепные вина из ботритизированного ( пораженного благородной гнилью винограда). Рислинг все еще остается самым благородным виноградом Германии и Эльзаса, получает все большее признание в Австралии, несмотря на то, что рислинги содержат низкий процент спирта и лишены привкуса дуба.

Алиготе - французский винный сорт винограда народной селекции, один из основных на Украине сортов винограда для производства высококачественных сортовых соков, столовых вин, шампанских, купажных виноматериалов. Из винограда готовят марочные столовые вина Перлина степу и Алиготе Золотая балка. Вино лучше пить молодым, способность к выдержке невысока. Виноград можно потреблять в свежем виде. Алиготе выращивается во Франции, Калифорнии и Восточной Европе.

стоимость: около 450 руб.

особенности:

коллективноличное мнение: отличное вино, вино для наслаждения.

Baron de Ona Rioja 2004

декабрь 2010

тип вина: красное сухое

классификация: DOC

степень выдержанности: Reserva, выдержано в течении 24 месяцев в дубовых бочках.

страна/регион: Испания, Риоха

производитель: La Rioja Alta S.A.

год урожая: 2004

сортовой состав:
Темпранильо - самый известный винный сорт винограда Испании. Из темпранилло делают долговечные и высококачественные красные вина с пряными тонами.

Масуэло- винный сорт винограда, с хорошим накоплением сахара, дает крепкие красные вина с сильными танинами и кислотностью.

крепость: 13

стоимость: около 1000 руб.

особенности: Риоха изобилует дубравами, поэтому для местного вина обязателен уникальный сладкий ванильно-дубовый привкус.

коллективноличное мнение: Плохое вино, горькое. При декантации вкус немного улучшился. never ever.