Delapierre Cava Brut

тип вина: белое игристое, брют

классификация: DO

степень выдержанности: классический метод шампанизации, выдержка в бутылках не менее 12 месяцев

страна/регион: Испания, Каталония

производитель: Coniusa

год урожая: 

крепость: 11.5

сортовой состав:

Парельяда - наиболее ароматный из трех главных белых сортов, культивируемых в Пенедесе (Испания), исключителен для Каталонии. Дает легкое свежее фруктовое вино с цветочным ароматом, хорошей свежей кислотностью и довольно малоалкогольное (9-11%). Эти вина достигают своих лучших качеств на следующую весну после урожая, и уже на следующий год кажутся унылыми на вкус. 

Макабео - белый сорт винограда, культивируемый на северо-востоке Испании. В Каталонии Макабео (в сочетании с Парельядой и Щарельо) используется для игристого вина кавы. За пределами Каталонии каву часто делают только из Макабео. Игристым винам Макабео придает фруктовость и свежесть. 

Тихие вина из Макабео делают в Риохе, где он известен как Виура, и в Наварре. 

Большинству вин из Макабео свойственны приятный, но несколько неопределенный аромат, ощутимая, но не слишком высокая кислотность и склонность к быстрому окислению.

Ксарельо (Щарельо) - белый низкокачественный испанский сорт, входящий с состав испанской Cava. При выдержке, которой подвергается CAVA,  щарельо очень скоро приобретает особо неприятный землистый привкус. 

В неигристых винах дает привлекательный крыжовенный и сливочный характер, хотя легко может стать спиртуозным и грубым.

стоимость: 400

особенности: 

коллективноличное мнение: value for money.