Абрау Дюрсо Империал Collection Vintage brut

тип вина: белое игристое, брют

классификация: российское шампанское коллекционое

степень выдержанности: около 8 лет в бутылках

страна/регион: Россия, Краснодарский край

производитель: ЗАО "Абрау Дюрсо"

год урожая: 2006

крепость: 11-13

сортовой состав:

Шардоне -технический сорт винограда, из которого готовят высококачественное белое столовое вино с фруктовыми тонами (яблоко, лимон, цитрусовые). Выдержка в дубовых бочках придает винам из Шардоне тона ванили, "дыма", дуба. Его используют как сорт-улучшатель для производства шампанских виноматериалов. Чистосортные шампанские виноматериалы имеют тонкий букет, легкий, свежий и очень гармоничный вкус. Шампанское лучших марок в Шампани во Франции готовят из купажа виноматериалов сортов Шардоне и Пино Нуар. Шардоне стал самым популярным в мире винным виноградом, возможно, и потому (в отличие, к примеру, от Рислинга), что не обладает собственным, особенно сильным букетом. Он в равной степени легко превращается в шампанское и сладкие вина.


Пино блан - очень старая мутация сорта Пино гри. Из Пино блан получают как живое, легкое, так и плотное вино, включая богатое Трокенбееренауслезе. Виноград отличается низким содержанием кислоты и ароматичных компонентов, поэтому вино из Пино блан, как правило, пьют молодым. Пино блан  популярен в Германии, где он известен как Вайсбургундер. Его ценят за высокое для этой северной страны содержание сахара и используют для придания тела ассамбляжным винам.

Пино Фран - он же Пино Нуар (крымский вариант названия) технический сорт винограда, родиной которого считается Франция (Бургундия). Из этого сорта в зависимости от зоны выращивания получают столовые вина хорошего качества или высококачественные шампанские виноматериалы.

Рислинг - технический сорт винограда, выявлен на берегах реки Рейн. Для белых вин Рислинг это то же, что Каберне Совиньон для красных: в разных местах он способен давать разные вина, которые к тому же великолепно выдерживаются. Во второй половине XX в. его называли "Reessling" и путали с другими, менее значительными сортами винограда, например Рислинг итальянский и Laski Rizling. Вину из Рислинг присущ сильный аромат с тонами минеральных веществ, цветов, известняка и меда в зависимости от его происхождения и сладости (в родной Германии делают великолепные вина из ботритизированного ( пораженного благородной гнилью винограда). Рислинг все еще остается самым благородным виноградом Германии и Эльзаса, получает все большее признание в Австралии, несмотря на то, что рислинги содержат низкий процент спирта и лишены привкуса дуба.


стоимость: 1200.

особенности: "Империал Collection Vintage brut" - самое выдержанное российское шампанское, созревало в бутылках 8 лет.
коллективноличное мнение: Хорошее игристое вино, но высокая цена. Получить в подарок.