Othello

август 2011

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Кипр, Лимассол

производитель: КЕО

год урожая:

крепость: 12

сортовой состав:

Мавро – (по-гречески означает «черный») распространенный на Кипре сорт винограда, но, вина, где используется только этот сорт имеют непривлекательный бурый цвет и не слишком хороший вкус, поэтому мавро необходимо смешивать с другими сортами. 

Офтальмо – красный виноград, выращивается в небольших количествах, придает винам интенсивный аромат, тонкую структуру и низкую кислотность.

стоимость: около 400 руб на Кипре.

особенности: 

коллективноличное мнение: value for money

Othello Cellar

август 2011

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Кипр, Лимассол

производитель: КЕО

год урожая:

крепость: 12

сортовой состав:


Мавро – (по-гречески означает «черный») распространенный на Кипре сорт винограда, но, вина, где используется только этот сорт имеют непривлекательный бурый цвет и не слишком хороший вкус, поэтому мавро необходимо смешивать с другими сортами. 


Офтальмо – красный виноград, выращивается в небольших количествах, придает винам интенсивный аромат, тонкую структуру и низкую кислотность.


стоимость: около 400 руб на Кипре.

особенности: 


коллективноличное мнение: value for money

Commandaria Saint Barnabas

август 2011

тип вина: белое десертное

классификация: нет

степень выдержанности: не указана, вероятно, вино выдерживается не менее 30 лет во врытых в землю амфорах.

страна/регион: Кипр, Лимассол

производитель: SODAP

год урожая:

крепость: 15

сортовой состав:


Ксинистери - самый распространенный местный белый сорт винограда, из которого делают свежие светлые молодые вина, в которых может сохраняться аромат винограда. Вино из этого винограда лучше употреблять молодым.

стоимость: 600 руб на Кипре.

особенности: 
Commandaria Saint Barnabas изготовлена только из ксинистери.


Коммандарию изготавливают из подвяленного винограда. Считается самым древним вином на свете, производимым более 7 тысяч лет. В то время оно называлось Нама, что в переводе с кипрского значит «мать». 


Сосуд, где хранится вино, никогда не остается пустым: по традиции, немного вина всегда остается на дне. Этот остаток придает вкус и зрелость свежему напитку, становясь для него материнским. 


коллективноличное мнение: отличное вино.

Xynisteri 2010

август 2011

тип вина: белое сухое

классификация: нет

степень выдержанности:

страна/регион: Кипр, Лимассол

производитель: Tsiakkas Winery

год урожая: 2010

крепость: 12

сортовой состав:

Ксинистери - самый распространенный местный белый сорт винограда, из которого делают свежие светлые молодые вина, в которых может сохраняться аромат винограда. Вино из этого винограда лучше употреблять молодым.

стоимость: около 200 руб на Кипре.

особенности: 

коллективноличное мнение: value for money

Plakota 2007

август 2011

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Кипр, Пафос

производитель: Vouni Panayia Winery LTD

год урожая: 2007

крепость: 12.5

сортовой состав:


Марафетико -редкий сорт винограда, вино из ягод которого получается особенно ароматным (ароматы фруктов, фиалок и роз), глубокого пурпурного цвета. Дает очень небольшой урожай, вино, полученное из Марафетико, выпускается маленькими партиями и остается редким.  


стоимость: около 300 руб на Кипре.

особенности: 


коллективноличное мнение: value for money

Terrepura Cabertet Sauvignon 2008

август 2011

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Чили, Valle Central

производитель:  Terrepura S.A.

год урожая: 2008

крепость: 14

сортовой состав:
Каберне Совиньон - французский сорт, распространен в Бордо, культивируется во многих странах мира - Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Из-за относительно позднего вызревания жизнеспособный только в теплом климате. Ему не всегда удается достичь полного созревания даже на родине - в Медоке. Используется в основном для приготовления красных марочных, столовых вин, а также в купаж для получения высококачественных шампанских виноматериалов, соков. Каберне Совиньон дает вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов. Произведенные из него вина способны, старея, обретать тонкость и благородство. Тщательная винификация и выдержка в дубовых бочках позволяют получать одни из самых долговечных и интригующих красных вин.

В Бордо его смешивают с Мерло и Каберне Фран, хотя этот виноград, выращенный в таких теплых местах, как Чили или северная Калифорния, его вторая родина, способен и без купажа давать упоительно вкусные вина.

стоимость: 400 руб.

особенности:

коллективноличное мнение: value for money. Хорошее вино на каждый день, для леса.

Gevrey-Chambertin Remoissenet Pere &Fils 1998

август 2011

тип вина: красное сухое

классификация: АОС

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Франция, Бургундия, Кот д'Ор

производитель: Remoissenet Pere & Fils

год урожая: 1998

крепость: 13

сортовой состав:

Пино Нуар - технический сорт винограда (родиной сорта считается Франция (Бургундия)), из которого в зависимости от зоны выращивания получают столовые вина хорошего качества или высококачественные шампанские виноматериалы.

стоимость: около 4000

особенности: Кот д'Ор - лучшее место для выращивания винограда Пино Нуар.


коллективноличное мнение: Вино оказалось "никаким", очень быстро окислилось и потеряло не только вкус, но и аромат. never ever. 

Robert Mondavi Napa Valley Pinot Noir 2008

август 2011

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана 

страна/регион: США, Калифорния, Napa Valley

производитель: Robert Mondavi

год урожая: 2008

крепость: 15.5

сортовой состав: 

Пино Нуар - технический сорт винограда (родиной сорта считается Франция (Бургундия)), из которого в зависимости от зоны выращивания получают столовые вина хорошего качества или высококачественные шампанские виноматериалы.

стоимость: около 750 в США

особенности:

коллективноличное мнение: отличное вино, для наслаждения.

J Vineyards Russian River Valley Pinot Noir 2008

август 2011

тип вина: красное сухое

классификация: 

степень выдержанности: не указана 

страна/регион: США, Калифорния, Russian River Valley

производитель: J Vineyards & Winery

год урожая: 2008

крепость: 14.4

сортовой состав: 

Пино Нуар - технический сорт винограда (родиной сорта считается Франция (Бургундия)), из которого в зависимости от зоны выращивания получают столовые вина хорошего качества или высококачественные шампанские виноматериалы.

стоимость: около 1000 в США

особенности:

коллективноличное мнение: отличное вино, для наслаждения.

Chateau De Malle Sauternes 1998

август 2011

тип вина: белое десертное

классификация: АОС

степень выдержанности: не указана

страна/регион: Франция, Бордо, Сотерн

производитель: Joanne S.A.

год урожая: 1998

крепость: 14.5

сортовой состав:

Семильон - основной сорт белого винограда в регионе Бордо, по вкусу и аромату напоминающий сок персика, абрикоса, манго с легким намеком на мед, а иногда и горячее масло.
Свои лучшие качества проявляет со временем. Часто используется в купажах с совиньон блан - из ассамбляжа семильона и совиньона производят великие белые вина – как сухие, так и натуральные сладкие. 


Благодаря его тонкой кожице в самые удачные годы на ягодах идеально развивается благородная плесень, Botrytis cinerea, за счет которой достигается высокая концентрация ароматических веществ и сахара.


В регионе Граве семильон дает тонкие сухие вина с привкусом дуба. В долине Хантер в Австралии из рано собираемого винограда производят долго сохраняющиеся, сложные вина с тонами минералов. Семильон также хорошо показал себя в штате Вашингтон и широко распространен в Южной Америке и Южной Африке.


Совиньон блан -  белый технический сорт винограда (второй по популярности белый сорт винограда после шардоне), название которого произошло от французского слова sauve - «дикий». Считается, что этот сорт родился в Бордо или долине Луары, откуда и начал свое победное шествие по миру. 

Большинство вин из совиньон блана не рассчитаны на длительное хранение, потому что их прелесть в свежем аромате и живой, «хрустящей» кислинке. В зависимости от условий произрастания совиньон блана, вина из него могут быть очень разнообразными.

Дает вино с ярким ароматом, чрезвычайно свежее, имеющее наилучшее качество в молодом возрасте. В жарком климате может терять характерный аромат и кислотность, поэтому в большинстве районов Калифорнии и Австралии вино слишком тяжелое. Этот сорт очень хорошо показал себя в Новой Зеландии, особенно в Марлборо, равно как и в прохладных районах Южной Африки, где его иногда смешивают с Шардоне. В Бордо его традиционно смешивают с семильон для получения как сухих (часто выдерживаемых в дубовых бочках в стиле, известном в Новом Свете как «фюмэ-блан»), так и сладких вин.

Совиньон блан часто используют как сорт-улучшатель в купажах с сортами алиготе, рислинг и другими, придавая виноматериалам тонкость, полноту вкуса, устойчивость аромата. Из винограда готовят сок, столовое вино, материалы для шампанского. 

Мюскадель - древний сорт винограда, родиной которого является, вероятно, Бордо. Культивируется во Франции, Испании, Австралии.
Склонен к быстрому накоплению сахаров и снижению кислотности, для него характерен богатый ароматический букет, выгодно дополняющий ассамбляж совиньона и семильона.


В Австралии, куда он попал через Калифорнию, Мюскадель известен под именем Токай (Tokay), т.к. долго отождествлялся с венгерским сортом Харшлевелю; из него делают знаменитые токаи в регионе Разерглен (штат Виктория) и Южной Австралии. 


стоимость: около 2800

особенности: Сотерн делается из винограда, поврежденного благородной гнилью (Botrytis cinerea), которая поражает кожицу винограда, но не трогает мякоть. От этого виноград частично высыхает до состояния изюма, в результате чего получаются концентрированные и богатые на вкус вина золотистого цвета.


коллективноличное мнение: отличное вино.

St. Supery Cabernet Sauvignon 2005

август 2011

тип вина: красное сухое

классификация: нет

степень выдержанности: не указана

страна/регион: CША, Калифорния, Napa Valley

производитель: St. Supery vineyards and winery

год урожая: 2005

крепость: 13.9

сортовой состав:
Каберне Совиньон - французский сорт, распространен в Бордо, культивируется во многих странах мира - Болгарии, странах бывшей Югославии, Италии, Румынии, США, Аргентине, Японии. Из-за относительно позднего вызревания жизнеспособный только в теплом климате. Ему не всегда удается достичь полного созревания даже на родине - в Медоке. Используется в основном для приготовления красных марочных, столовых вин, а также в купаж для получения высококачественных шампанских виноматериалов, соков. Каберне Совиньон дает вино с ароматами черной смородины, можжевельника, с высоким содержанием танинов. Произведенные из него вина способны, старея, обретать тонкость и благородство. Тщательная винификация и выдержка в дубовых бочках позволяют получать одни из самых долговечных и интригующих красных вин.

В Бордо его смешивают с Мерло и Каберне Фран, хотя этот виноград, выращенный в таких теплых местах, как Чили или северная Калифорния, его вторая родина, способен и без купажа давать упоительно вкусные вина.

стоимость: около 750 руб. в США

особенности:

коллективноличное мнение: отличное вино, вино для наслаждения.